Coffee…….Café

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I love drinking a good cup of coffee but it has to be expresso or in the lack of the expresso machine then I will have to make it very strong, so strong that some people call my coffee ¨motor oil¨, and maybe it is true because after drinking it and I can run and walk for hours.

There are different researches and opinions about coffee and health, some people are in favor some are against it. I personally think that if you drink 1 or 2 cups of coffee a day, no more than that (if you have good health), it is still all right for you.

But the idea of talking about coffee today is to give you a recipe on how to make your coffee in a healthier way, that is in the case that you do not want to give up coffee, like me.

I found this recipe on line and I loved it, I am sure you are going to love it too. I must say though that it works better for the kind called  “american coffee”. Here it is…

– 1 cup of organic coffee (always drink organic).

–  2 tablespoon of coconut oil (you might like more or less coconut oil once you try it ).

– 1/4 teaspoon of vanilla.

– 1 teaspoon of organic grass fed unsalted butter.

– Stevia drops for sweetener .

Put all the ingredients in a blender and mix on high speed for about 20 seconds until frothy  and there you have it, enjoy a good, tasty and healthy coffee.

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A mi me encanta tomarme una buena taza de café, pero eso si, tiene que ser café expresso, y a falta de una máquina de hacer el café expresso, entonces tiene que ser bien fuerte, tan fuerte que mis amigos me dicen que lo que yo tomo es ¨aceite de motor¨ y tal vez es verdad porque cuando me lo tomo puedo correr y andar por horas.

Existen diferentes investigaciones y opiniones acerca del café y la salud, algunas personas están a favor y otras están en contra. Yo personalmente creo que si nos tomamos 1 o 2 tazas de café al día, no más de dos, (si tienes buena salud), es  aceptable para ti.

Pero la idea de hablar del café aquí hoy es para darles una receta sobre cómo tomarse un café que sea un poco mas saludable, eso es en el caso que no quieras dejar de tomar café, como yo.

Encontré ésta receta en el internet y me encantó, estoy segura que les va a gustar también. debo decir que funciona mejor para el ¨café americano¨. Aquí está…

– 1 taza de café orgánico (siempre debe ser orgánico el café que tomes).

– 2 cucharadas de manteca de coco (puede que te guste con mas o menos manteca de coco cuando lo pruebes).

– 1/4 de cucharadita de vainilla.

– 1 cucharadita de mantequilla orgánica sin sal.

– Unas gotas de stevia como endulzante.

Poner todos los ingredientes en una batidora, batir por unos 20 segundos hasta que haga espumita y ahí tienes un rico, bueno y saludable café, así que, a disfrutarlo.

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