Baked Sweet Potato (french fries style)…Boniato al Horno en ¨palitos¨

Baked Sweet Potatoes but they taste better than

fry Sweet Potatoes…

This is a very easy, healthy and delicious recipe that I don´t get tired of eating. The healthy properties of the sweet potato are well known and nowadays it has become one the best foods to eat.  Sweet potatoes are very high in  Vitamin C, Vitamin B6, it contains iron, vitamin D, big source of magnesium, potassium, it controls sugar levels in the body and the list goes on, so you need to find more information about it on line.  You can plant it in a pot and it will be a beautiful plant to have in the house and it is very good for your dog and cat specially if they suffer from allergies. But lets see how to make this easy recipe:

Sweet Potatoes

Ingredients:

– 2 or 3 big sweet potatoes

– olive oil

– black pepper and thyme or any spice you like.

Baked sweet potatoes ingridients

Let´s do it…

Wash the sweet potatoes very well use a brush if you have to because you are eating the peel as well, then cut it into thin strips just like you would do to make french fries.

Preheat the oven to 400 degrees.

Lavar el boniato

Cut the sweet potato in thin strips

Add some oil to the tray and put the sweet potatoes on it. In a bowl mix some olive oil, some thyme and pepper or mix any spice you like. Add this oil mixture to the fries and toss well, so every strip gets some oil and spice savour. Put it in the oven for 30 to 40 minutes or until you can see they are brown.

Toss the sweet potatoes

Put the sweet potatoes in the oven

This is the result…

Ready to eat the sweet potatoes

I like to add some salt and eat it just like that, some people like to dip them in mayonnaise  or catchup. Enjoy guys.

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Sweet Potato Plants for the house— Plantas de Boniato para la casa

sweet potato in a planter

 

Boniato como planta ornamental

Esta receta es utilizando Boniatos o como también le llaman Papa dulce, Camote, Batata e incluso Chaco teniendo en cuenta de que parte de Latino América seas.

Son boniatos al horno  pero saben mejor que cuando freímos los boniatos  …  Esta es una receta muy fácil, sana y deliciosa que nunca me canso de comer . Las propiedades saludables del boniato son bien conocidas y hoy en día se ha convertido en uno de los mejores alimentos para comer . Los boniatos son muy ricos en vitamina C, vitamina B6 , contiene hierro, vitamina D , es una gran fuente de magnesio y potasio , controla los niveles de azúcar en el cuerpo y la lista de beneficios sigue, así que a buscar mas información sobre el boniato. Lo puedes plantar en una maceta y será una hermosa planta para tener en la casa y es muy bueno para su perro y su gato especialmente si sufren de alergias. Pero vamos a ver cómo hacer esta receta :

Ingredientes:

– 2 o 3 boniatos grandes

–  Aceite de oliva

– Pimienta negra y tomillo o cualquier especia que te guste .

Vamos a hacerlo …

Lavar los boniatos muy bien utilizando un cepillo si tienes porque nos vamos a comer la cáscara (o la piel) del boniato, luego se corta en tiras finas al igual que lo harías para hacer papas fritas.

Precaliente el horno a 400 grados.

Añadir un poco de aceite a la bandeja y poner los boniatos en ella. En un bol mezclar un poco de aceite de oliva, un poco de tomillo y pimienta o mezclar cualquier especia te gusta . Añadir esta mezcla de aceite a los boniatos y mezcla bien para que cada tira o palito tenga un poco de esta mezcla del aceite y el sabor de las especias . Póngalo en el horno durante 30 a 40 minutos o hasta que pueda ver que están teniendo un color doradito y ya están listas para comer

Boniatos fritos al horno

Le puedes añadir sal, o si prefieres mayonesa o catchup. Espero que te gusten tanto como a mi.

Pictures of my own and plant pictures from the web.